Myymälä, jossa ainoa muuttumaton asia on se, että se muuttuu koko ajan. ICA – kauppias Patrik Persson, jonka visiona on ottaa ohjat käsiinsä eikä pelätä kokeilla uusia asioita, on yhdessä 160 työntekijänsä kanssa luonut ainutlaatuisen supermarketin, joka on enemmän kuin se tavallinen kauppa.
Vanha hedelmä- ja vihannesosasto oli ahdas ja suljettu. Myymälä päätti kaksinkertaistaa sen pinta-alan ja on siten onnistunut luomaan paremman saavutettavuuden asiakkaille sekä henkilökunnalle. Matalien kalusteiden ansiosta osastoa on helppo tarkastella kokonaisuutena menettämättä tilan tunnetta.
Hedelmien ja vihannesten säilyvyyden pidentämiseksi kaikkien hedelmäpöytien yläpuolelle on asennettu ilmankostutusjärjestelmä. Osaston ilmaan syötetyn ylimääräisen kosteuden ansiosta hedelmien laatu pysyy hyvänä ja ne pysyvät tuoreina pidempään.
– Nimemme ”Maxi Yliopisto”, asettaa vaatimuksia. Kestävä kehitys, etiikka ja moraali ovat asiakkaillemme erittäin tärkeitä. Henkilökunnaltamme kysytään joka viikko jotain uutta tuotetta, joka meidän on ensin googletettava tietääksemme mikä se on, Patrik Persson sanoo.
Kassa-alue on ollut todellinen haasteemme, koska se ei salli perinteistä leveää kassalinjaa kolmion muotoisen tilansa vuoksi. Leveän kassalinjan sijaan myymälään on rakennettu kapea, mutta syvä kassa-alue, jossa asiakas voi valita ”Henkilökohtaisen” ja ”Todella nopean” vaihtoehdon väliltä. Ihanan lounge-tunnelmansa, 20 itsepalvelukassansa ja vain 3 hihnallisen kassansa ansiosta Maxi Universitetetin kassa-alue on todella ainoa laatuaan ja näkemisen arvoinen.
– Tiimi, jonka Intrx loi uudelleenrakentamistamme varten käyttöömme on ollut fantastinen. En voi ylistää Maria tarpeeksi suunnittelijana, joka on todella kuunnellut erilaisia mielipiteitämme. Hän on aidosti haastanut ajatuksemme ja keksinyt erittäin mahtavia uusia ratkaisuja myymäläämme, Patrik jatkaa.
Parkkipaikalla ilmatiiviissä kontissa myymälällä on oma pienviljelytilansa, jolla on todella minimaalinen ekologinen jalanjälki. Tekniikkaa kutsutaan hydroponiseksi viljelyksi, jonka avulla kasvaa fantastisen hyviä vihanneksia diodivalaistuksella valaistuna ja ravinteilla rikastetulla vedellä kasteltuna. Konttiviljelmästä henkilökunta kerää viikoittain noin sata lehtisalaattia, 80 pussia lehti- ja mustakaalia, sekä noin sata pussia maustekasveja, joita sitten myydään myymälässä. Aitoa lähiruokaa!