Urban Bistro ICA Kvantum Skövdessä – yhteinen ruokamatka

Asiakas: Urban Bistro
Toimiala: Ravintolat
Tehtävä: Kalusteet, suunnittelu, visualisointi

Kun ICA Kvantum Skövdessä rakensi Urban Bistro -ravintolan, he eivät olleet tyytyväisiä kylttiin, jossa luki: ”Pahoittelemme sotkua, teemme uudistuksia”. Sen sijaan he loivat asiakkaille mahdollisuuksia olla mukana ja seurata koko prosessia.

Ajattelimme, että kun avaamme, teemme sen kunnolla. Sitten se on myös upeaa. Joten levitimme punaisen maton, meillä oli hyviä tarjouksia ja skoolasimme asiakkaiden kanssa.

Martina Andersson Myymäläpäällikkö, Urban Bistro

– Asiakkaat kokevat, että tämä on heidän ruokakauppansa. Silloin heidän pitäisi myös tuntea, että me rakennamme tätä yhdessä, myymäläpäällikkö Martina Andersson sanoo.

Yhdessä Intrxin kanssa ICA Kvantum Skövdessä on luonut Urban Bistro -katuruokaravintolan, joka on saanut inspiraatiota Lontoosta. Ensimmäisestä lapion iskusta lähtien myymälä loi sosiaaliseen mediaan tilejä, joissa asiakkaat voivat seurata rakentamista.

– Teimme sisäänkäynnille myös kurkistusreikiä, jotta asiakkaat voisivat katsoa sisään ja tuntea olevansa osa prosessia, Martina Andersson kertoo.

Nykyisen Urban Bistron paikalla oli aiemmin pullonpalautushuone ja varasto, mikä aiheutti haasteita ravintolan keittiötä rakennettaessa.

– Meillä ei ollut vesiputkituksia, rasvaloukkuja eikä ilmanvaihtoa eikä muita vastaavia asennuksia, joten se ei ollut kovin helppoa. Mutta mielestäni olemme ratkaisseet sen hyvin. Asentajamme ja Intrx ovat olleet suoraan yhteydessä toisiinsa ja ratkaisseet näitä ongelmia matkan varrella, Martina Andersson kertoo.

Kun Urban Bistro avasi ovensa lokakuussa 2020, ICA Kvantum huomasi, että he olivat onnistuvat luomaan suuren sitoutumisen asiakkaiden keskuudessa.

– Ajattelimme, että kun avaamme, teemme sen kunnolla. Sitten se on myös upeaa. Joten levitimme punaisen maton, meillä oli hyviä tarjouksia ja skoolasimme asiakkaiden kanssa. Ja meillä oli valtava kiire täällä ensimmäiset kaksi viikkoa. Sillä elimme pitkään, Martina Andersson toteaa lopuksi.

Näytä lisää

Urban Bistro ICA Kvantum Skövdessä – yhteinen ruokamatka

– Asiakkaat kokevat, että tämä on heidän ruokakauppansa. Silloin heidän pitäisi myös tuntea, että me rakennamme tätä yhdessä, myymäläpäällikkö Martina Andersson sanoo.

Kuinka voimme auttaa sinua?