ICA Maxi Katrineholmin uusi bistro: Vårt Egna – rauhallisten hetkien ja hyvän ruoan keidas

Vårt egna Cafe & Bistro, Caféinredning
  • Asiakas: Meidän oma, ICA Maxi Katrineholmin
  • Toimiala: Ravintolat
  • Tehtävä: Ravintolan sisustus

ICA Maxi Katrineholm oli jo useita vuosia miettinyt ja kaivannut bistroa. Vuoden 2022 alussa Vårt Egna -bistro vihdoin valmistui. Bistro on rauhallinen ympäristö, joka kutsuu tekemään käsitöitä ja maistelemaan – ilman hälinää ja ostoskärryjen melua.


Vårt egna Cafe & Bistro, Caféinredning
Vårt egna Cafe & Bistro, Caféinredning
Vårt egna Cafe & Bistro, Caféinredning

Haluan, että asiakkaat voivat istua bistroympäristössä, jossa ostoskärryjen kolina ja melu eivät häiritse.

Emil Remröd Kertoo
Idea bistrosta syntyi, kun ICA-kauppias Emil Remröd vieraili Visbyssä Icandersissa ja innostui konseptista. Sisäänkäynnin yhteydessä sijaitseva minimyymälä oli muutettu itsenäiseksi bistroksi, mikä loi miellyttävämmän ja rauhallisemman ympäristön.

”Haluan, että asiakkaat voivat istua bistroympäristössä, jossa ostoskärryjen kolina ja melu eivät häiritse”, Emil Remröd kertoo.

ICA Maxi Katrineholm kehitti yhdessä Intrxin ja ICA Maxi Katrineholmin sisustusarkkitehtien ja suunnittelijoiden kanssa visualisoinnin bistrosta. Pienistä tiloista huolimatta istuinalueiden välille luotiin mukava yksityisyyden tuntu, ja niissä oli vaihtelevasti pieniä ja suuria pöytiä sekä korkeat baaripöydät, joissa oli ikkunapaikkoja. Vieraat voivat yksinkertaisesti asettua sinne, mikä heille parhaiten sopii.

”Intrxin luoma 3D-piirros muistuttaa hämmästyttävän paljon todellisuutta. Kun näimme sen, tuntui kuin olisimme kävelleet bistroon – tämä oli erittäin mukava nähdä”, Emil jatkaa.

Bistro on ensisijaisesti paikka, jossa asiakkaat voivat nauttia hyvää ruokaa tai kahvia rauhassa, mutta myymälä aikoo käyttää sitä kokoontumispaikkana erilaisille tapahtumille. Emil Remröd kertoo, että he ovat järjestäneet kaikenlaista toimittajien kanssa järjestetyistä maistiaisista lapsille suunnattuihin tapahtumiin, joissa on käsitöitä ja maskotteja.

”Ajatuksena on löytää bistrolle erilaisia toimintoja ja täyttää se muullakin kuin vain ruoalla. Järjestimme esimerkiksi hiljattain paikallisen pankin kanssa aamiaisen yhteydessä luennon, joka oli erittäin suosittu.”